9月19日，位于大足区珠溪镇的重庆鑫轩冬菜基地，工人们正在检查冬菜坛的密封情况。大足冬菜距今已有800多年历史，素有“十里香”“菜味精”之称。传统手工制作的大足冬菜风味独特，享誉海内外，具有珍贵的历史价值、文化价值、工艺价值、经济价值。2021年，大足区冬菜种植范围涉及10余个镇街，面积达3.05万亩，产量1.05万吨。

记者 蒋世勇