中敖镇加福社区，将采摘下来的柑橘称重、包装后，销售到全国各地。
　　一声钟鸣，传古刹回声；
　　一针刺绣，见指尖技艺；
　　一根竹条，成火红灯笼；
　　一舞火龙，现火树银花。
　　中敖镇，因地形犹如鳌鱼，无地震之灾，宋朝宁宗皇帝特赐地名“永安里鳌鱼场”。清朝早期易名“中鳌场”。湖广填四川时，移民迁徙，落户建房，渐成规模，构成了贸易繁荣的集散之地。素有“中鳌场一条腔，桥这头是老场，桥那头是新场”和“中鳌场三里长，走了这么长，还有那么长”之说。
　　处在交通要塞，中敖镇自古经济繁荣、人文厚重，是来往商贾、文人墨客向往之地。如今，从濑溪之源、上游之滨，到忠臣故里、火龙之乡，再到传统手工艺之乡，中敖镇匠心传承，一条火龙舞出了烟火人间。流尽一生热守护一方安
　　中敖镇有忠臣故里之称。
　　赵昴发，字汉卿，中敖人。咸淳七年（公元一二七一年），赵昴发任彭泽县令，为政宽厚平和，亲民恤民，常以忠孝仁义教化群众，弘扬正气。咸淳十年（公元一二七四年），赵昴发任池州通判，恪尽职守，公忠体国。同年秋，元兵十万，战船八百渡江，汹汹而来，逼近池州，知州王起宗畏敌如虎，仓皇潜逃。赵昂发挺身而出，代理州官主事，稳定军心民心。都统张林借口巡逻长江，与元暗通款曲，示降元兵。至此，赵昴发知势不可为，池州城陷只在旦暮间，留下绝命诗“国不可负，城难以降；夫妇俱死，节义成双”，他和妻子雍氏穿戴整齐，默默对视片刻后，双双自缢于“从容堂”。
　　赵昴发的精神影响着后代、流传至今。
　　中敖的土地上，零星分布着数十尊石刻造像。散落山涧田野，却是大足石刻的组成部分，被人们称之为“国宝”。
　　斗碗寨，宽20米、高3.5米的崖壁上，分布着自清代以来的6龛、存像19身石刻造像。这些题材丰富、雕刻精美的石刻造像，经历了几百年的岁月，如今依然保存较好，得益于他们的“守护人”。
　　清晨，白茫茫的大雾向远山蔓延，斗碗寨一片寂静。
　　穿过满是青苔的石板路，74岁的周耀德花了十多分钟从驻守点回到家中，结束了一夜的值守。
　　1986年，为加强对石刻造像的保护，原大足石刻艺术博物馆开始征集义务文保员，守护各处石刻造像。因离斗碗寨摩崖造像住得最近，村里便推荐周耀德担任义务文保员，负责打扫清洁卫生。从此，便成为了“国宝守护人”。
　　周耀德一坚守便是三十余载，一天也没错过。
　　2020年6月24日凌晨，时任大足石刻研究院石刻安全保护中心主任杨光宇接到了周耀德担任文保员以来唯一的一个请假电话。妻子憾然离世，让电话那头的周耀德难掩悲伤、情绪低落。但是他很快处理完妻子的后事，调整情绪，没几天又回到了工作岗位。期间，儿子和儿媳都劝周耀德搬进城一起住，都被他拒绝了。“我放不下这里的文物，舍不得走。”
　　正是有了周耀德这样的文保员，让散落在广袤大地上的文物不仅活在当下，还服务当代。
　　舒成岩、普圣庙、峰山寺、永兴寺在群山间错落而立，在中敖镇，可踏寻大足石刻与安岳石刻间传承的纽带，品味深厚历史底蕴。当地还大力引导非遗文创品牌创建发展，将拥有永兴寺等历史建筑、关圣街区改造成特色小镇的靓丽名片，赋予文化底蕴新的内涵和活力。匠心传非遗火龙舞盛世
　　“烧龙啰!”
　　随着一声吆喝，观众纷纷聚拢，拿出钢花筒陆续点燃。
　　只见火焰狂泻，火花飞溅，龙体通明闪耀，形态变幻莫测，人们以此祈求风调雨顺、五谷丰登、如意吉祥。
　　中敖火龙是当地舞龙、烧龙的传统文化活动。其造型威武，多用竹篾扎架、麻绳系头、皮纸裱糊、混色彩绘，可分七至十三节，长二十至三十米。每年元宵之夜，中敖的传统习俗是“万人空巷火烧龙”。
　　中敖火龙是流传千年的“忠孝刚烈”之龙，起源于纪念南宋忠臣赵昴发。受大足石刻“刻石追孝”及“湖广填四川”移民文化的影响，中敖火龙在忠孝文化基础上又添加了祈福求吉祥的民俗文化色彩。1999年，中敖火龙在中央电视台首次亮相便惊艳四方，被誉为“中华一绝”。2011年，中敖火龙被列为重庆市第三批市级非物质文化遗产，其基层保护单位为大足区民间火龙艺术协会。2012年，鉴于中敖火龙的深刻文化底蕴和广泛影响，重庆市人民政府批准中敖镇为市级文化之乡。而中敖也因传承了“忠孝爱国、担当负责、坚持不懈、敢争鳌头”的火龙文化精神被誉为“火龙之乡”。
　　说起中敖火龙，蒋祖寿不得不提。
　　老一辈艺人扎的龙，中规中矩，特色不鲜明。在吸取前辈优秀经验的基础上，蒋祖寿从鳞毛配搭、龙包、曲线等方面不断改进，不断创新，不断挖掘，用心为火龙倾注活力。
　　“从选竹开始，就得花时间，每一步都要最好的。”蒋祖寿说，在整个过程中，耗时最长的就是扎龙骨架。一条20多米的火龙，一个人要扎20多天。
　　砍竹、划篾、造型、上色、开光……已经年过七旬的蒋祖寿依然还在用匠心坚持扎龙。
　　如今，以火龙为主导的传统手工业已经“舞”出了灯笼、竹篾等多个产业。
　　目前，全镇共有3家大型灯笼厂，生产800多个品种，依托合作企业健全国内外销售网络，产品遍及全国十几个省份，并随着“一带一路”出口海外，年产值达1.5亿元，成为了全镇的支柱产业。
　　正是有了蒋祖寿等手艺人的坚持和守望，才让这些来源于百姓生活劳作、在世代更替中延展出文化之光的传统技艺，在得到传承与发展的同时，带动产业兴旺、村民致富，让非遗在乡村振兴中大放异彩。闻瓜果飘香见美丽﹃乡愁﹄
　　中敖镇加福社区1000多亩“最忆小橘”园，一个个饱满结实、黄澄澄的果子挂满枝头，已是丰收在望。
　　眼下正是管护果园的好时节，刘峰钻正在柑橘园里忙着指导工人做好田间管理。
　　30岁出头的刘峰钻，从重庆交通大学硕士毕业，他放弃央企月薪过万的待遇，想在现代农业这个大平台上施展抱负。
　　市场竞争激烈，如何才能从中杀出重围？想让消费者记起小时候奶奶种的橘子味道的刘峰钻敏锐地选择抓住高端社区团购市场，走生态精品路线，让原本是大宗农产品的柑橘摇身一变，身价倍增……
　　一亩地能创造两万元产值，可不能单靠情怀，这背后还隐藏哪些创富“密码”？刘峰钻一一道来：
　　首先，遵循近乎苛刻的有机种植标准。柑橘树“喝”的是清澈山泉水，施的是有机肥；引入专业技术“以草治草”，种植蒲公英贴地生长，压制杂草。
　　“其次，与科研机构合作，引入获重庆柑橘金奖的优质品种。”刘峰钻告诉记者，同时，与电商平台合作，专攻社区团购市场，推出田园认养模式，确保销路。
　　“同样做农业，奥妙却大不同。”在刘峰钻眼中，农业经营有着明显的代际差异：父辈种地，肩挑背扛到集市销售，赚些辛苦钱，这是1.0时代；自己返乡经营农地，瞄准高端市场，让游客主动下乡采购，这是2.0时代；利用各类平台，打造粉丝经济，线上订单、线下直供，已是3.0时代。
　　最近，刘峰钻的果园附近，建起了传统文化村落“故里·火龙湾”，再加上周边的2000亩柑橘、1000亩牡丹、2000亩柠檬，早已成为大足城区不少居民的“果园子”“后花园”。
　　近年来，当地政府大力开展人居环境整治，居民房前屋后干净整洁，小桥、青山、绿水……社区里所有的一切，让看惯繁华的都市人们在这里品味到一种久违的静谧与安宁。
　　在观寺村，一片桑叶形成了全产业链的蜕变。当地引进了埂生基（重庆）生态农业责任有限公司，该企业致力于打造中国智慧蚕桑产业园、建设蚕桑及蚕桑衍生品加工集群，以“龙头企业+专合社（家庭农场）+农户”的模式，发展成员企业17家，覆盖中敖、国梁、珠溪、宝兴4个镇10个村，已经建成标准化、集约化桑蔬间作基地7000亩，养殖车间14个，开发出蚕丝被、桑叶茶、桑葚酒、桑
　　枝食用菌等衍生产品，成为一家集桑树种植、家蚕养殖、良种繁育、科普旅游等为一体的蚕业资源综合开发利用公司。蚕桑产业已成为当地巩固脱贫攻坚成果、解决农村剩余劳动力、促进产业振兴的特色支柱产业。
　　“我们将不断对灯笼、刷子等传统手工产品提档升级，讲好非遗文化故事，不断提升传统手工产品的价值。”中敖镇党委书记龚文川介绍说，在全区加快做靓享誉世界的文化会客厅、建强链接成渝的“两高”桥头堡铿锵步伐下，中敖镇不断强化传统历史建筑保护利用，打造传统历史文化街区；大力挖掘传统手工艺品、农耕文化、民间文化资源，进一步推动中敖火龙非遗文化传承，打造中敖非遗传统文化中小学研习基地和传承中心；举办中敖非遗传统文化节，努力提高“火龙文化”知名度，助力打造川渝文旅融合示范区、巴蜀文化新走廊。