5月20日是第37个中国学生营养日，今年活动主题为“校园营养餐 健康助成长”。在大足区龙岗中学，学校将传统食堂升级为沉浸式营养实践课堂，让学生在亲手烹饪的过程中掌握科学膳食知识、锤炼独立生活技能。

走进龙岗中学的食堂后厨，身着工装的学生们化身“小小营养师”，在专业营养师和工作人员的指导下，完成食材清洗、切配改刀、翻炒调味等工序。授课老师结合当日食材，讲解营养成分、荤素搭配原则及少油、少盐、少糖的健康理念，将营养知识融入实操过程，帮助学生理解健康膳食对于身体发育的重要意义。

“以前我从来不会做饭，吃饭也比较挑食，总觉得油炸食品才好吃。”龙岗中学学生覃梦佳说，通过烹饪实践课程，她不仅学会了做家常菜，更了解了不同食材的营养价值，也体会到了父母做饭的辛劳。学生龙昆宝说：“以前吃饭只在乎好不好吃，现在打饭会主动关注荤素搭配。放假回家，我还想亲手给家人做一顿营养均衡的饭菜，让他们也尝尝我的手艺。”

据龙岗中学副校长李中强介绍，学校将食育教育纳入常态化教学体系，每周设定不同烹饪主题，安排固定时段，分批组织学生走进食堂后厨，完整体验从食材处理到餐后清洁收纳的全流程。同时，学校通过健康教育课、营养主题班会、校园宣传栏等，持续普及合理膳食、吃动平衡、规律作息等健康知识。

同时，学校还成立了由教师、家长、学生代表共同组成的膳食委员会，对食堂食材采购、加工制作等环节进行常态化监督；广泛收集师生的用餐反馈，根据青少年的生长发育特点和饮食偏好，动态优化菜品搭配、调整口味口感，让校园餐既营养又可口。