大足网讯（记者 谭显全）近日记者从区市场监管局获悉，该局针对近日媒体曝光百果园成都成华区建和路店、武汉江汉北路店用变质水果做果切事件，举一反三，迅速行动，立即开展“水果果切”食品安全专项检查，切实防范全区水果市场食品安全风险。
　　专项检查中，执法人员以水果连锁经营企业、批发市场为主要检查对象，以销售主体是否存在使用变质水果做果切、果切加工销售场所和盛装果切的包装容器是否符合食品安全要求、从事果切加工人员是否取得健康证明、是否及时清理处置未销售的变质果切等方面为重点，实现水果行业全过程检查。累计检查经营企业、批发市场289家，排查整改风险隐患11个，针对性监督抽检3批次。
　　区市场监管局还组织召开水果行业食品安全整顿工作会，学习相关法律法规、强化警示教育，督促企业进一步落实食品安全主体责任。“果琳仓储”、永辉、万品等20余家在足重点水果连锁、超市经营企业负责人，通过现场观看曝光视频，学习《食品安全法》，了解食品安全违法行为典型案例。