大足网讯（记者谭显全）3月4日记者从区市场监管局获悉，连日来，该局严密组织2021年春季开学校园及周边食品安全专项检查工作，全力确保广大师生身体健康和饮食安全。

区市场监管局在今年春季开学前，制定下发《2021年春季校园食品安全专项工作方案》，明确工作重点，把开学季学校食品安全检查与校园食品安全守护行动、学校食堂食品安全智慧管理工作、学校食品安全岗位责任制等各项工作有效结合，持续提升学校食品安全治理体系效能，确保工作有效开展。

为了压实食品安全主体责任，开学前，该局集中组织辖区学校负责人及学校食堂食品安全管理人员进行《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》相关知识培训，督促学校全面使用“重庆阳光餐饮”管理平台，严格落实每日晨检、每日自查、原材料管理、培训考核、风险隐患管理，提早预防和及时消除食品安全隐患，有效地督促食品安全岗位责任制落地落实。

同时还与区教委组成联合检查组，严密组织辖区320余家学校食堂及周边450余家校外食品经营商户的全覆盖检查。对监督检查中发现的无证经营、餐饮具清洗消毒不合格、使用腐败变质和超过保质期食品原料、环境卫生差、从业人员健康体检不合格等违法违规行为，将依法依规严肃处理。