美食名城，魅力资阳，献给世界的礼物。10月29日，2020首届中华节气菜大会在四川资阳正式拉开大幕。这是继2019第二届世界川菜大会之后，“国际（柠檬）美食名城”资阳再度携手世界中餐业联合会主办的又一盛会。

       “中华节气菜”是指遵循春夏秋冬的时令变化规律，以“阴阳平衡”“五味调和”为核心理念，敬畏天地，热爱生命，尊重食材，以多样化的烹调技法，打造具有鲜明中国优秀文化特色的菜式体系。

       据介绍，今年的节气菜大会菜系元素全面、文化内涵丰富、养生理念突出。大会将中华二十四节气的文化融入地方美食文化中，涵盖了各大菜系各地区的饮食文化习惯，是在原有菜系经典技艺的基础上进行的开拓与创新，打造出“中华节气菜”菜式体系。
      大会包括两场主题赛事、四场会议和三大活动。两场主题赛事——2020首届中华节气菜邀请赛、中华节气菜艺术摆台邀请赛；2020首届中华节气菜大会、2020第四届地方菜系发展峰会等四场会议；三大活动包括“四川·资阳第五届网购网销节”、产业考察、美食文化周。
       由大会延伸出来的线下展销、直播带货、人才招聘、节气菜体验周等系列活动将持续到11月28日。记者 张玮