笋农们正在整理冬笋。　　

大足网讯（记者 李东 陈柯男文/图）寒冬腊月，大足区龙水镇沿河社区2000余亩的雷竹迎来了丰收，冬季“顶流”冬笋大量上市。
　　当地通过覆盖保温层，为竹笋的生长提供合适的温度和湿度，促使雷竹早日出笋。从年初开始，就陆续有笋芽破土，目前已到采收旺季，每亩雷竹笋的产量达1500公斤，采摘期将持续至2月下旬。为了满足市场需求，笋农们每天忙碌采收，将新鲜采收的雷竹冬笋通过保鲜技术及时运往川渝地区及江浙一带的蔬菜市场。
　　近年来，大足区大力发展雷竹种植，雷竹种植面积已达2万余亩，逐步形成了集竹苗培育、产品研发、生产销售于一体的绿色发展之路。