市民正在超市选购猪肉。记者熊雅雯摄　　

生猪产能持续释放
每斤猪肉较年前下降5元左右

　　大足网讯（记者毛双实习生赵元元朱智恒）近日，记者走访城区多家农贸市场、大型超市了解到，春节过后，猪肉价格持续下降，五花肉、排骨等猪肉价格较年前下降5元左右。
　　3月21日，记者来到马家坡菜市场，纤排、五花肉等肉类整齐地摆在摊位上，前来选购的市民络绎不绝。
　　“春节过后，猪肉价格一直在跌，排骨从原来的20元左右降到了15元左右，猪肉价格从原来的15元左右下降到10元左右。”摊主苏廷禄说。
　　随后，记者在各大超市发现，超市所售猪肉价格有不同幅度下降。某超市精三线每斤11.9元、纤排每斤16.9元、精瘦肉每斤13.9元。某超市还推出了早上8—10点限时抢购6.9元猪肉的活动。
　　猪肉价格为何持续下跌？为此，记者采访了区畜牧渔业发展中心副主任陈磊。
　　“当前生猪产能持续释放是猪肉价格下降的主要原因。全国出栏的生猪较往年更多，猪肉市场供大于求。”陈磊说，2021年以来，全区建成投产标准化猪场11家，新增存栏约3万头；目前在建标准化猪场10家，可新增存栏约9万头。猪肉供应相对充足，屠宰场为保证产品订单数量多选择降价促销，转而压低生猪结算价。同时，较多养猪户压栏出售，出栏肥猪体重偏大，导致后市陷入“猪不增肉增，猪价稳不住”困境。这些因素也会让猪肉价格下降。
　　陈磊还表示，市民在春节前储存猪肉和做腌腊制品的习惯也导致节后猪肉消费需求整体下降，进而影响猪肉价格。
　　陈磊说，接下来，该中心将持续做好生猪价格的动态监测预警，监控市场需求动态变化。养殖场户应提升生物安全水平，做好饲养管理，及时出栏生猪。