重庆金忠刀业有限责任公司组建于1996年2月。主要制造销售不锈钢系列刀具，使用国家商标局核定的“金忠”牌商标。

“金忠刀”技艺传承100余年，由清光绪年间金海江创建，历经五代，有金忠世家之称。改革开放后，该公司率先引进自动化气动热处理生产线，由于淬火温度、保温时间、出炉时间得到科学控制，产品硬度稳定，韧性增强，工艺指标得到大幅度提升，赢得消费者赞誉。

近年来，该公司先后荣获“重庆市著名商标”、“重庆市消费者信得过企业”、“重庆市消费者满意商品”、“质量信得过产品”、“重庆市知名字号企业”等殊荣。

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    法人：金凡杰

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