一、豆瓣系列产品

    产品名称：300g/450g家厨豆瓣、655g芝麻花生豆瓣/姜汁风味豆瓣/原味豆瓣

    产品简介：我公司生产的“宝之味”、“圣寿”牌风味豆瓣酱系列产品，是以豆瓣酱（蚕豆经发酵成熟而成豆瓣酱）为主要原料，配入辣椒酱（鲜椒经腌制发酵成 熟）及各种辅料经熬制而成的风味豆瓣辣酱。该产品经高温熬制，色泽红润、具有豆瓣酱特有的芳香气味、黏稠适度；营养丰富（氨基酸态氮在 0.2-0.6g/100mg）；经高温灭菌、真空旋盖后无再次发酵；各种致病菌（系指肠道致病菌性球菌不得检出）、菌落总数、大肠菌群（大肠菌群 （MPN/100g）小于等于30）在高温下均被大量杀灭。豆瓣酱含有丰富的蛋白质和维生素；豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功。辣椒含有维生素B、C、蛋 白质、胡萝卜素、铁、磷、钙等，营养价值极高，被称为“蔬菜之冠”。豆瓣酱配入辣椒酱及其它辅料，根据每个产品的特性，按不同比例经配料处理、精心炒制、 高温灭菌、包装成以上各种产品。

    食用方法：炒菜、烧菜及火锅配料。

    二、火锅底料系列产品

    产品名称：150g/300g重庆火锅底料、150g鱼头火锅底料/狗肉火锅底料/羊肉火锅底料/牛肉火锅底料、150g麻辣烫底料

　　产品简介：我公司生产的“宝之味”牌火锅底料是掘民间之优博众家之长，集我公司多年生产火锅调味品之经验，选用多种天然原料精制而成。本品色鲜味美，风味独特，常食不厌，久食不腻，是宾馆、餐厅、火锅店理想的上等调味品，也是家庭佐餐、馈赠亲友之佳品。

食 用方法：1、烫（涮）火锅：将本品一份加清水或清汤5-6倍煮沸后即可烫（涮）食各种荤菜（如：鱼、禽、肉、蛋等）豆制品及各种蔬菜。烫：烫食的食品应放 入锅中沸处烫热，时间35秒到1分钟。（如火腿肠、牛肉片、脆皮肠等）；涮：涮食的食品要用筷子夹好，在锅中沸处涮热，时间只须15秒到18秒为宜。（如 鲜毛肚、鸭肠、腰片、鱼片、羊肉片、肥牛肉等）；煮：煮食的食品只须置入锅中慢煮，下料不宜过多，时间在3分钟至8分钟为宜。（如带鱼、鳝鱼、泥鳅、肥 肠、粉条、鱿鱼等）。2、烧菜：（红烧牛肉、羊肉及各种肉类）先在锅内加入100g-150g食用油烧至70℃-80℃，将新鲜的肉类1800克置入锅中 爆炒大约2分钟，然后将本品一份放入锅内，继续翻炒至香味溢出，加水（以淹过物料多一公分左右为宜）煮沸后用小火烧至水份近干，肉熟即可食用。

    三、麻辣调料系列产品

    产品名称：200g拌菜香、230g风味豆豉、230g红烧菜调料、240g香辣开胃酱、260g/300g麻辣香、260 g/300g麻辣酱、300g麻辣鲜、300g辣妹子、300g鱼香肉丝调料/麻婆豆腐调料。

    产品简介：我公司生产的“宝之味”、“ 圣寿” 牌麻辣调料，选用上等辣椒酱、豆瓣酱、植物油、食用盐、芝麻、花生、味精、葱、姜、蒜等为原料，经高温灭菌熬制而成。特别是我公司生产的第二代麻辣香、麻 辣酱选用上等的辣椒（本地二荆条）、本地青花椒、植物油、甜面酱等原料经夹层锅炒制而成，具有营养丰富，色泽红润，复合香气浓郁，麻辣味突出，鲜咸适口。 是宾馆、餐厅理想的上等调料，也是家庭烧菜、炒菜及馈赠亲友之佳品。

    食用方法：拌食凉菜、面食，烧菜、炒菜的调味品。

    四、油辣椒系列产品

    产品名称：205g/265g家乡油辣子

    产品简介：重庆市宝顶酿造有限公司生产的“宝之味”、“ 圣寿” 牌家乡油辣子，选用上等辣椒、植物油、芝麻、花生等原料，经高温炒制而成，具有辣味突出，色泽红润，鲜咸适口，是家庭、宾馆、餐厅理想的上等调料，也是家庭烧菜、炒菜及馈赠亲友之佳品。

    食用方法：拌菜、烧菜、炒菜的调味品。

    地址：大足区棠香街道办事处五星社区二社

    联系人：旷万青  

    联系电话：023-43762706  13527422706