“要使身体能量不过剩，最简单的办法就是平衡膳食，这是实现合理营养、促进健康的根本途径。”专业医师表示。
　　据了解，根据《重庆市居民膳食营养指南》提示，人体需要从食物中获取的营养素共有40余种，尽管人类食用的食物多种多样，但除母乳可以满足0～6月龄婴儿的全部营养需要外，其它还没有任何一种食物包含了人体所需的全部营养素。因此，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体的全部营养需求，即强调食物多样的原则。谷类食物是我们传统膳食的主体，是人体能量的主要食物来源。
　　“平衡膳食要求在食物多样化的基础上，以谷类食物为主。”专业医师称，“坚持谷类为主的膳食模式既可给机体提供足够的能量，又有利于预防肥胖、高血压、冠心病、糖尿病等营养相关性慢性病的发生。”