重庆邓氏厨具制造有限公司成立于2007年7月，是一家专业生产各类传统手工锻打刀具企业，拥有标准化厂房6000余平方米和一批先进的现代制刀工艺设备，现有员工165人。其中管理及研发团队15人。是大足区科技型重点企业之一。

近年来，公司依靠科技进步取得显著效果，取得拥有国家专利14项（其中发明专利4项、实用新型6项、外观专利4项）。锻打夹层菜刀被认定为重庆市重点新产品、重庆市高新技术产品和重庆市名牌产品。公司被确定为“重庆市知识产权试点企业”和“重庆市创新型试点企业”。“邓家刀”商标被认定为重庆市著名商标和重庆市老字号。2012年7月，中国日用五金产业联盟评为中国刀剪三十强企业。

“邓家刀”传统锻打刀具的工艺最大特征是，采用祖传手工技术，千锤百炼，精工细作，使金属物的碳化物组织更均匀、分布更细化，极大地提高了金属材料热处理后的综合机械性能，并使传统的手工锻打刀具硬度高、韧性强，具有高强度的耐磨性和耐冲击性。最为显著的特点是：背厚、口薄、省力、锋利、易磨、经久耐用。其“锻打技艺”被列入重庆市非物质文化遗产名录，公司总经理邓修建被确认为“龙水小五金锻打技艺”传人。“小五金锻打技术研发中心”被认定为“重庆市中小企业技术研发中心”。

由于专利技术成果的实施，“邓家刀”品牌在市场知名度日渐红火。目前，产品畅销全国10余个省市和40多个地区。在四川、云南、新疆、河北、山西、陕西等全国大中城市建立销售网点200余家（个）。

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